Bimbo cambogiano allattato da una mucca

Istinto di sopravvivenza? Tha Sophat, così si chiama il bambino cambogiano di 18 mesi, si nutre da solo tre volte al giorno succhiando il latte direttamente dalle mammelle di una mucca. 

Il piccolino, affidato dalla madre al nonno, costretta a partire per la vicina Thailandia in cerca di lavoro, ha iniziato a farsi allattare dalla mucca emulando un vitello.

Nel villaggio Pheas, gli abitanti sono molto contrariati ma il nonno Oeung Um rassicura tutti e dice: "Non ho intenzione di cambiare l'abitudide di mio nipotino, il piccolo Tha Sophat sta bene, è forte, cresce sano e non ha più la diarrea". 

Se lo dice lui...

Escherichia coli

Escherichia Coli: è una delle specie principali di batteri che vivono nella parte inferiore dell' intestino di animali a sangue caldo (inclusi gli uccelli e i mammiferi) e sono necessari per la digestione corretta del cibo. La sua presenza nelle falde acquifere è un indicatore comune di contaminazione da feci. Il nome deriva dal suo scopritore, Theodor Escherich. Appartiene al gruppo degli enterobatteri ed è usato comunemente come organismo modello dei batteri in generale. Anche se rappresenta un comune abitante dell'intestino e ha un ruolo fondamentale nel processo digestivo, ci sono situazioni in cui Escherichia coli può provocare malattie nell'uomo e negli animali. Alcuni ceppi di E. coli sono l'agente eziologico di malattie intestinali ed extra-intestinali come infezioni del tratto urinario, meningite, peritonite, setticemia e polmonite, mentre altri ceppi di E. coli sono tossigenici, producono cioè tossine che possono essere causa di diarrea.

Documentario - Cibo S.p.A.

Cibo S.p.A. è un documentario che descrive la trasformazione radicale dell'industria alimentare avvenuta negli USA negli ultimi decenni. Vedere da vicino ciò che è successo in America è sicuramente importante per capire quello che rischiamo di veder succedere anche da noi molto presto.

Nonostante il consumatore venga illuso di avere a disposizione una grande varietà di marche e prodotti diversi, in realtà questi fanno tutti capo ad un numero molto ristretto di super-aziende alimentari che poi li immettono sul mercato con nomi e sotto marche diversi. Ancora più inquietante è il fatto che, indipendentemente dal produttore, uno degli ingredienti principali rimanga il granoturco, nelle sue forme più disparate.

La sua estrema economicità, ottenuta in modo artificiale, grazie a pesanti incentivi pubblici, ha portato ad